Cá cơm ngâm dầu, salad rau mầm bông cải xanh

Cá cơm là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn của người vùng biển. Không quá cầu kỳ, tinh tế nhưng mỗi món ăn là một hương vị đặc biệt, gợi nhớ đến cái nắng gió, vị đậm đà của biển.
Nguyên liệu: 
  • 1 hộp cá cơm ngâm dầu
  • 100g rau mầm bông cải xanh
  • 100g cà chua bi
  • 50g củ cải đường
  • 1 trái ớt sừng
  • Xốt dầu giấm: 1 thìa súp giấm balsamic, 3 quả chanh, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím phi vàng, 2 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện: 
Cá cơm ngâm dầu, salad rau mam bong cai xanh
– Lấy cá cơm ra khỏi hộp, đặt lên giấy thấm hết dầu. Cải mầm nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch để ráo. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Củ cải đường rửa sạch, xắt mỏng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.

– Xốt dầu giấm: Chanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt vắt lấy nước cốt. Trộn giấm, nước cốt chanh, muối, đường, tiêu cho vừa ăn, cho dầu ăn vào khuấy đều. Rắc hành phi lên trên.

– Cho cải mầm ra đĩa, xếp cà chua bi xung quanh cùng với ớt thái sợi và cá cơm, rưới nước xốt lên trên.

Mách nhỏ: 
Khi làm salad, để nhanh gọn hơn, có thể mua loại xốt dầu giấm pha sẵn, đóng chai, có bán tại các cửa hàng, siêu thị.

Món ăn thật đơn giản đúng không các bạn ! Hy vọng thực đơn trên làm hài lòng các thực khách.

Thế Giới Rau Mầm kính chúc các bạn thành công và ngon miệng !

 

Tags:

T\x68\x69\x65t \x6b\x65 we\x62 by <\x61 href=\x22\x68\x74\x74\x70\x73\x3a//w\x77w\x2e\x68\x6f\x61n\x67\x77\x65b\x2e\x63\x6f\x6d\x22>Hoa\x6egwe\x62
Hỗ trợ trực tuyến