Canh thịt với Rau Mầm

Có thể dùng các loại thịt bò, heo, gà, tôm, cá để nấu canh rau mầm, món canh dùng trong bữa cơm gia đình, có giá trị dinh dưỡng rất cao, phù hợp với mọi lứa tuổi.
* Nguyên liệu:
– Thịt (có thể dùng một trong các loại thịt nêu trên): 100gr
– Rau mầm: 300gr
– Nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, đường, hành lá
* Cách chế biến: 
– Thịt: khi mua lựa thịt tươi (tôm, tép lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng), băm nhuyễn, ướp chút nước mắm, bột nêm, tiêu, đầu hành (phần trắng của hành),
– Rau mầm: nhặt bỏ vỏ hạt còn sót lại trong rau, rửa sạch qua 1 – 2 lần nước; chú ý rửa nhẹ tay để rau không bị giập, để ráo nước,
– Nấu sôi 1 lít nước, cho thịt vào khuấy đều (hoặc vo viên thịt), vớt bọt, thịt chín nêm gia vị cho vừa miệng,
– Cho rau mầm vào, nhắc ra khỏi bếp, rắc phần lá hành xắt nhỏ vào và dọn lên bàn ăn.
Đây là một loại canh có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và rất ngon miệng

Hỗ trợ trực tuyến