Súp tôm Rau Mầm Bông Cải Xanh

 

Nguyên liệu:

– 100g rau mầm bông cải xanh
– 200g tôm
– 4 bát nước dùng g
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 100g cà-rốt
– Dầu vừng
– Tiêu
– Bột ngô

sup-tom-rau-mam bong cai xanh

Thực hiện:

– Tôm rửa sạch, để ráo, rồi cho vào nồi luộc vừa chín. Sau đó vớt ra, để hơi nguội, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, thái hạt lựu.
– Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.
- Cách làm rau mầm: Rau mầm rửa sạch, để ráo, cắt thành khúc ngắn.
– Đun nước dùng gà, cho cà-rốt vào nấu vừa chín. Tiếp đến cho tôm vào. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.
Hòa tan bột ngô với ít nước, từ từ rưới vào súp cho đến khi súp có độ sánh vừa. Món súp này nên có độ sánh nhẹ hơn súp bong bóng cá, cua để kết hợp với rau mầm.
– Tắt bếp, cho rau mầm, ít dầu vừng vào đảo đều, nhưng không khuấy mạnh tay.

Mách bạn:
– Không nên nấu rau mầm lâu vì rau sẽ mất độ giòn ngon.
– Nếu mua về chưa dùng ngay, bạn nhặt bỏ chỗ hư, xấu, để vào bịch ni-lông rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Món ăn thật đơn giản đúng không các bạn ! Hy vọng thực đơn trên làm hài lòng các thực khách.

Thế Giới Rau Mầm kính chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Tags:

Hỗ trợ trực tuyến